炖鸽子汤放什么补气血不上火 炖鸽子汤放什么补气血


炖鸽子汤放什么补气血不上火 炖鸽子汤放什么补气血

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在秋冬时节 , 许多人都喜欢炖鸽子汤喝 , 不仅能够补气养血、强健身体,还能够提高免疫力 , 预防疾病 , 那么炖鸽子汤放什么补气血呢?炖鸽子汤放什么补气血1.当归 当归性温,味甘、辛,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效 , 加入当归一同炖汤,滋补的效果更好,可以补肝壮肾、益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补 。
2.党参 党参性平,味甘,有补中益气、健脾益胃的功效,党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效 , 适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补 。
3.红枣 俗话说得好:一日三枣,红颜不老 。这正说明了红枣对女性有很大的好处 。红枣性温,味甘,有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效,无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子,里面都可以放入红枣,能有增强食材的补益作用 。
4.阿胶 阿胶性平,味甘,有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效,与鸽子同炖 , 能补血补气、温补肾阳,男女适用,是一道食补圣品 。
5.西洋参 西洋参性凉,味甘、苦,有补气养阴、清热生津的功效 , 与鸽子同炖,有很好的补气血功效,而且还能清热解毒、生津止渴 。
鸽子炖什么补肾1.板栗 板栗性温,味甘,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效,对于对肾虚有良好疗效,故称为“肾之果”,想要增强鸽子汤的补肾效果,加入板栗准没错,非常适合肾虚、体虚、脾胃虚弱、气血不足的人群食用 。
2.山药 山药性平,味甘,有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效,将鸽子与山药一同炖汤 , 不仅荤素搭配、味道鲜美,而且还有很好的补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效 , 男女老少皆宜,非常适合秋冬进补 。
3.枸杞子 枸杞子性平,味甘 , 有滋补肝肾、益精明目的功效,在炖鸽子汤的时候 , 经常会加入枸杞子,来增强滋补功效,适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用 。
4.芡实 芡实性平,味甘、涩 , 有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效,对于肾亏引起的腰膝酸软者以及已经早泄者、体虚多尿者都有很好的辅助治疗功效,在炖鸽子汤的时候加入芡实,补肾效果也是非常好的 。
炖鸽子汤什么时候放盐建议在即将炖好的时候再放 。
如果是先放盐,容易使鸽肉的口感变差,而且汤的咸味也会比较重 。
正确的做法是在即将炖好的时候,打开锅盖加盐,然后盖上盖子再炖5-10分钟 , 因为鸽子汤快炖好时,里面的鸽肉也炖烂了 , 即便最后放盐,也是很好入味的,而且汤也会更加的鲜美 。
炖鸽子汤什么时候放姜建议一开始就放姜 。
【炖鸽子汤放什么补气血不上火 炖鸽子汤放什么补气血】 炖汤放入生姜有两个作用 , 一是去腥,二是提鲜 。而去腥则需要在炖汤的一开始就放进去,让生姜中的辛辣和芳香成分随着水的升温 , 慢慢渗入到鸽肉中,达到去腥的作用 。
如果生姜放晚了 , 虽然能够提鲜 , 但是去腥的效果就大打折扣了 。

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