【日本|朝鲜人的“救命鱼”，为啥在中国很少有人吃？原因很现实！】
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提到吃鱼 ， 你可能会想到三文鱼、鲈鱼、草鱼等等 ， 这些都是我们常见的鱼类 ， 也是我们喜爱的美味 。
但是你知道吗 ， 在朝鲜半岛上 ， 有一种鱼被当地人称为“救命鱼” ， 它曾经拯救了无数人的生命 ， 也成为了朝鲜人民的传统美食 。
这种鱼就是明太鱼 ， 也叫狭鳕鱼 。 它在朝鲜半岛上非常受欢迎 ， 甚至可以做成30多种不同的菜肴 。 但是在中国却很少有人吃明太鱼 ， 为什么呢？
一、朝鲜人民的“救命鱼”——明太鱼要说明太鱼是怎么成为朝鲜人民的“救命鱼”的 ， 就要从历史上说起了 。 根据历史记载123 ， 19世纪末到20世纪初 ， 朝鲜半岛北部曾经发生过一次大规模的饥荒 ， 农作物连续三年都颗粒无收 。
由于严重缺粮 ， 很多人都被活活饿死了 。 与此同时 ， 太平洋海域的狭鳕鱼资源却极为丰富 ， 渔民捕捞的狭鳕养活了不少人 ， 狭鳕也因此成为了朝鲜人民的“救命鱼” 。
狭鳕是一种冷水性海洋性底层性食肉性的鱼类 ， 它的肉质相当粗糙 ， 还有一股草腥味 ， 但是对于饥饿的人来说 ， 这是多么珍贵的食物啊 。
狭鳕 ， 后来深受老百姓的喜爱 ， 人们又把它称之为“明太鱼” ， 长此以往 ， 这个便成了老百姓的传统美味 ， 甚至当地人 ， 还能把明太鱼做成30多种不同的菜肴 。
二、朝鲜人民喜欢吃明太鱼的原因朝鲜人民喜欢吃明太鱼的第一个原因 ， 可能是因为它有着深厚的历史和文化意义 。 正如我之前写的那样 ， 明太鱼曾经是朝鲜人民的“救命鱼” ， 它在朝鲜半岛上有着悠久的历史 ， 也是朝鲜人民的传统美食之一 。
它不仅是一种食物 ， 更是一种象征 ， 一种记忆 ， 一种情感 。 所以朝鲜人民对明太鱼有着特殊的感情和喜爱 。
朝鲜人民喜欢吃明太鱼的第二个原因 ， 可能是因为它有着丰富的营养和健康效果 。
明太鱼是一种富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等多种营养成分的海产品 ， 它可以增强人体的免疫力、抗衰老、降低血压、血脂、血糖等 ， 对人体有着多方面的益处。
所以朝鲜人民吃明太鱼 ， 也是为了保持身体健康和活力 。
朝鲜人民喜欢吃明太鱼的第三个原因 ， 可能是因为它有着多样的烹饪方式和风味 。 明太鱼可以做成30多种不同的菜肴 ， 如明太汤、明太煎饼、明太寿司、明太拌饭等等。
这些菜肴都有着各自的特色和口味 ， 有辣的、甜的、咸的、香的、酸的等等 。 这些菜肴可以满足不同人的口味和喜好 ， 也可以适应不同的场合和氛围 。
所以朝鲜人民吃明太鱼 ， 也是为了享受美食和生活 。
三、为什么在中国很少有人吃明太鱼？三个原因残酷又现实虽然明太鱼在朝鲜半岛上非常受欢迎 ， 但是在中国却很少有人吃明太鱼 ， 为什么呢？这背后有三个原因 ， 残酷又现实 。
第一个原因：口感比较差 ， 中国的鱼类较多
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