文章插图
1、准备用料 。猪肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食盐、生抽 。
2、猪肝反复清洗,切薄片,清洗,洗到水清为止 。
3、锅烧热水,水开放猪肝,水开即可 。
4、冷水洗净浮沫,沥干水分备用 。
5、白菜帮片成薄薄的片,切姜丝 。
6、热锅冷油,油热放白菜和姜丝大火翻炒 。
【白菜炒猪肝的做法 白菜炒猪肝的做法步骤】7、放食盐,炒至白菜变色 。
8、放猪肝,翻炒均匀放生抽 , 炒均匀 。
9、放洗好切好的香菜,炒均匀即可 。
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