面包机做面包配方 面包机做面包有哪些配方

【面包机做面包配方 面包机做面包有哪些配方】

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1、面包机做面包配方做意大利乡村面包是高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克 。
2、面包机做面包配方做犹太面包:高筋面包粉1000克,盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克 。
3、全麦犹太面包:高筋面包粉650克 , 全麦粉350克 , 食盐10克,水500毫升 , 即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克 , 麦芽粉10克 。
4、金玉米面包:面包专用粉5000克,金玉米预拌粉1400克,鲜酵母250克 , 水3700克,面包松软改良剂45克,人造奶油130克,食盐115克,榛子仁1200克,葵花籽仁600克 , 葡萄干1200克 。
5、黄豆面包:面包专用粉4000克,食盐90克,即发干酵母60克,改良剂25克,水2200克,泡好的黄豆预拌粉2250克 。
6、豆沙馅面包:高筋面粉2100克 , 即发干酵母45克,面包改良剂20克,糖150克,水1300克,红豆2500克,糖2500克,食盐少许 , 水适量 。

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