文章插图
1、先准备白醋 。
【莲藕怎么做好吃 简简单单凉拌脆藕片配饭配粥都可以】2、准备一根嫩一点的莲藕 。
3、然后将莲藕洗净去皮 。
4、把莲藕切成薄片，稍微切成斜片比较好看 。
5、然后将切好的藕片放入凉水里浸泡，在浸泡的时候加点准备好的白醋 。然后烧开、捞出，再放进凉水里降温 。
6、将莲藕捞出沥干水分后，加入姜末，盐，鸡精，白醋 。搅拌后腌制一会 。
7、装盘，再撒一点鲜辣椒圈，用香菜点缀下，更有食欲了 。
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