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喜欢吃挂面的朋友留心了 ， 如果包装上有这3点的建议最好不要买 ， 不但价格贵而且还没啥营养 ， 很多人还不清楚 。
面条作为中国的传统美食之一 ， 因其独特的口感和丰富的营养而广受人们喜爱 。 以我家为例 ， 早餐时常常会选择煮面条 ， 这种食品既快捷又有营养 。 只需将面条放入锅中煮熟 ， 再搭配一些青菜和鸡蛋 ， 即可享用美味可口的佳肴 。 然而 ， 每次在超市购买面条时 ， 消费者往往会面临多种选择 。 货架上通常摆满了各种类型的面条 ， 如挂面、细面、宽面、蔬菜面、鸡蛋面等等 。 很多时候 ， 消费者并不清楚应该选择哪种面条 。 在购买时 ， 人们总是希望买到既美味又营养的面条 ， 因此 ， 蔬菜面和鸡蛋面等种类往往更受青睐 。 不过 ， 一位在面长工作的朋友 ， 最近提醒我 ， 有三种面条最好避免购买 。 到底是哪三种面条呢？请跟随我一起来了解一下吧！
第一种 ， 许多消费者以为挂面是面粉做的 ， 没有添加剂 ， 只关注价格 。 然而 ， 只看价格购买是错误的 。 在购买挂面时 ， 我们应该查看配料表 。 好的挂面通常由面粉、水、食用盐三种原料制成 。 如果配料表中只有这三种原料 ， 那么无论价格高低 ， 都是好面条 。 反之 ， 如果配料表中出现了食品添加剂 ， 如碳酸钠 ， 这种挂面就要少买了 。 虽然碳酸钠可以增加面条的弹性和顺滑度 ， 但会破坏小麦的营养成分 ， 所以遇到含有“碳酸钠”的面条 ， 最好不要购买 。 尽量选择无添加剂的挂面 。
第二种 ， 钠含量高的挂面 。 挂面在制作生产过程中会加入氯化钠（食盐）和碱来增加面条的筋道口感 。 很多消费者在购买挂面时从不注意钠含量 。 事实上 ， 即使是一碗白面条不加任何调料 ， 也已经含有食盐了 。 基本上3两面条中就有4-5克的食盐量 。 如果再加上其他调味料 ， 食盐摄入量就会超标 。 长期摄入大量食盐对人体没有任何好处 。 因此 ， 在购买挂面时 ， 一定要仔细查看配料表上的钠含量 ， 尽量选择较低含量的挂面 ， 这样吃起来更健康一些 。
第三种 ， 价格较为昂贵的鸡蛋面、蔬菜面等 。 在购买挂面时 ， 许多人为追求口感和营养 ， 倾向于选择这些产品 。 尤其是为孩子增加营养 ， 会选购儿童蔬菜面 。 然而 ， 这些鸡蛋挂面的配料表上所标注的并非整只鸡蛋 ， 而是鸡全蛋粉 。 这是经过分离、过滤等一系列工序后的鸡蛋粉 ， 其营养成分所剩无几 。 即使使用的是真材实料 ， 但含量也极低 ， 仅在0.5%-5%左右 。 因此 ， 选购普通挂面并在煮面时直接加入鸡蛋更为划算 。 同理 ， 各类蔬菜面中经过深加工的蔬菜 ， 维生素类营养素几乎都会损失殆尽 。 这些蔬菜面的价格通常比普通挂面高出许多 ， 但所含营养并不成正比 ， 可视为商业噱头 。
【面条|喜欢吃挂面的留心了，包装上有这3点的不要买，面厂工人从不吃】此外 ， 还需注意散装挂面的选购 。 在超市购买挂面时 ， 散装挂面通常是价格最为低廉的选择 。 然而 ， 这些散装挂面往往由小型工厂生产 ， 制作环境难以保证 。 由于是散装状态 ， 顾客在选购时可能会反复触碰 ， 卫生条件也难以达标 。 因此 ， 不建议消费者购买散装挂面 。 当然 ， 如果是熟悉的店铺自家加工的挂面 ， 且对其生产过程有深入了解 ， 则可以酌情选购 。
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