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香菜含维生素、胡萝卜等营养成分，气味芳香，有开胃、助消化的作用 ， 有些人吃了香菜会身上痒 ， 香菜是不是发物呢？香菜是发物菜吗香菜属于发物 。
一般来说 ， 含有丰富的营养物质，或者具有刺激性，容易诱发疾病的食物称为发物 。香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用，和韭菜、芋头、魔芋等食物，被列为民间长期实用结论性发物 。
香菜什么人不能吃1、香菜过敏的人 香菜含有丰富的营养物质，还含有芳香醇、香苷内脂等芳香成分，有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿的过敏症状 ， 因此，对香菜过敏的人不适宜吃 。
2、有胃肠道疾病的人 香菜性温、味辛 ， 含有膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于食物的消化 。但是对于有胃肠道疾病的人来说 ， 食用香菜容易加重病情 。
3、气虚的人 香菜有温热、发散的作用，对于风寒感冒、食欲不振等症状有较好疗效，但是气虚的人食用会损耗精气 ， 可能会加重病情，因此不适宜吃 。
吃香菜有什么好处开胃 香菜含有多种挥发油，有特殊的香气，加到食物中有去腥膻、提味的功效，可以起到开胃的作用 。
发汗 香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌 ， 能促使机体发汗，香菜有发汗、渗透的作用 。
助消化 香菜性温 ， 辛香升散，可以促进胃肠蠕动 ， 有利于食物的消化，有助消化的作用 。
暖身【香菜是发物菜吗 香菜什么人不能吃】 香菜性温、味辛，含多种有效成分 ， 能促进血液循环，冬天吃香菜有暖身的作用，可以改善手脚发凉的症状 。
香菜可以天天吃吗不建议天天吃 。
香菜虽然含多种营养物质 ， 有较高的食用价值，但并不能天天吃，因为香菜性温、味辛 ， 有辛香发散的作用，天天吃会耗气、损精神，还可能导致肠胃不适 。一般来说 ， 一周吃1~2次香菜即可 。
香菜怎样吃比较好香菜蛋汤 原料
100g香菜，2个鸡蛋，油，盐，适量鸡精 。
做法
1.鸡蛋两个打开 ， 香菜切成小段；
2.鸡蛋打成蛋液准备，锅里放水放香菜；
3.煮开后放入蛋液 ， 放油盐鸡精出锅 。
香菜拌花生 原料
香菜，花生，陈醋2勺 ， 糖1勺，麻油少许，味极鲜1勺 。
做法
1.香菜洗好切段；
2.炸好花生拌入香菜；
3.加陈醋、糖、麻油以及一点儿的鲜咔味极鲜；
4.均匀的拌好即可 。
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