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步骤1
食材:豆角500克 , 小米椒100克 , 蒜10瓣,姜10克、盐30克,白醋10克 , 花椒粒2克 , 冰糖10克,白酒4克 。
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步骤2
豆角洗净 。
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步骤3
小米椒剪去杆 。
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步骤4
姜拍碎 。
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步骤5
碗中放入豆角,加入盐,拌匀,腌制60分钟 。
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步骤6
锅中倒入适量纯净水,放入冰糖、花椒粒,煮沸后,关火冷却 。
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步骤7
密封罐中放入豆角、小米椒、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封保存2天,即可食用 。【酸辣豆角怎么泡 酸辣豆角的做法】
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