【人参银耳怎么做汤 人参银耳怎么做】
文章插图
1、主料：银耳(干)15克 ， 枸杞子5克 ， 茉莉花10克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 料酒3克 ， 姜汁5克 ， 豌豆淀粉5克 。
2、水发银耳择洗干净 ， 撕成小片 ， 用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂 ， 洗净 ， 放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用 。
3、汤锅放在火上 ， 放入清汤 ， 加入料酒、姜汁、精盐、味精 ， 下入银耳、枸杞烧沸 ， 撇去浮沫 ， 勾薄芡 ， 盛入汤碗内 ， 撒上茉莉花即成 。
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