文章插图
1、首先要准备螃蟹,最好是母蟹和公蟹各一半,因为公蟹肉多,而母蟹的蟹黄多,熬出的油红,然后将其刷洗干净 。
2、将洗净的螃蟹放入锅中蒸15分钟左右,蒸熟后放凉,先将蟹心、蟹胃、蟹腮以及蟹肠去除,然后就可以将螃蟹上的蟹肉以及蟹黄拆出 。
【熬蟹粉的做法 蟹粉怎么熬制】3、将油锅烧开,加入熟猪油姜末爆香,并把拆好的蟹肉蟹黄翻炒,然后在当中加入料酒、盐继续翻炒油锅,然后放入一点点清水盖上小火两三分钟 。
4、将蟹腿肉基本炒碎后起锅,最后将起锅的蟹粉放凉后装入罐中,放入冰箱中保存即可 。
推荐阅读
- 黄酒焖大虾怎么做 黄焖大虾的制作
- 马苋菜的做法 马苋菜的做法大全
- 昆布与海带有什么区别 昆布与海带的区别
- 大酱的做法家常做法 大酱的做法大全图解
- 单单糯米粉可以做什么点心 糯米粉能做什么点心
- 螃蟹的胃和心脏在哪里? 螃蟹心脏位置
- 咸鱼干炖粉条怎么做 咸鱼干炖粉条怎么做的
- 八月份梅州有什么好吃的特产 梅州吃的特产是什么
- 青甘蓝和包菜的区别图片 青甘蓝和包菜怎么区别
- 自制炒酱的做法大全集窍门 家常炒酱的做法大全