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龙虾虽然美味，但是有一部分人觉得它不干净，所以拒绝了，可是不吃小龙虾的人生，怎么能称之为完整的人生！那么怎么看小龙虾干不干净呢？小龙虾什么样的好?吃虾身饱满个头大如果你对虾一无所知，那就优先挑虾身饱满个头大的 。只有在优质环境中生长的健康好虾，才能拥有健壮的身体 。目前餐厅中供应的大多是6-8钱大小的虾，8钱及以上的为优质小龙虾 。所以，不差钱的小伙伴们就挑大的吃呗！
身体卷曲是活虾小龙虾上桌以后，大家要注意看：如果虾身是蜷缩卷曲的，就说明小龙虾下锅前是活的 。这是活虾在热锅中奋力挣扎的证据 。如果虾尾部是直的，那说明这很有可能是入锅前就已经死亡的虾 。
腮白腹白湖区虾现在大多数人最担心的就是小龙虾是在脏水中生长的 。其实，现在供应给餐馆或是加工商的小龙虾大多是人工养殖 。判断时可以看看虾鳃够不够白，虾腹部绒毛及爪上毫毛是否白净整齐 。如果是，基本可以断定是用干净水质养殖的 。尤其是湖区养殖的虾，颜色鲜艳，个头也比较大 。另外，还有很多人担心小龙虾重金属含量超标 。只要水中含有重金属，那么生长在这个水域中的其他鱼虾也会有，那我们就只好吃蔬菜为生了 。应对这个问题要做到：不吃虾头，不唑虾腮，拔去虾肠 。重金属一般会富集在虾头、虾腮和内脏中 。
虾钳虾腿要健全【怎么看小龙虾干不干净 小龙虾什么样的好】 用洗虾粉洗过的小龙虾，虽然看上去干净，色泽光鲜，但由于经过腐蚀，其虾钳极易脱落 。尽量挑选2只虾钳、8条虾腿健全的虾，无钳或少钳小龙虾，极有可能是用过洗虾粉的，尽量不要食用 。
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