新鲜鸡胸肉煮多久能熟 鸡胸肉煮多久能熟


新鲜鸡胸肉煮多久能熟 鸡胸肉煮多久能熟

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鸡胸肉含有丰富蛋白质 , 而且价格便宜 , 是许多健身减肥人群的首选 , 许多人都从超市购买新鲜的鸡胸肉自己回家做减脂增肌餐 , 但是有一个问题就是鸡胸肉煮久了口味太柴不好吃 , 时间少了又怕煮不熟 , 鸡胸肉到底煮多久能熟?鸡胸肉煮多久能熟水煮鸡胸肉的时间需要根据鸡胸肉的大小薄厚、炉灶火力的大小来决定 。
鸡胸肉含有丰富的蛋白质和维生素 , 正常情况下 , 一整块新鲜的鸡胸肉中火煮15分钟左右就熟了 , 如果是切成薄片的话 , 水开后煮2—3分钟即可 。
鸡胸肉含有丰富的营养物质 , 适合减脂期食用 , 要注意的是鸡胸肉一定要煮熟才能食用 , 否则鸡肉里含有的寄生虫、细菌等没办法完全杀死 , 但也不需要煮太久 , 太久的话不仅口感发柴而且营养物质也会流失 。
如何判断鸡胸肉熟了【新鲜鸡胸肉煮多久能熟 鸡胸肉煮多久能熟】 1、在煮的过程中可以观察鸡胸肉是否已经浮起来了 , 如果漂浮起来了就证明已经熟了 。
2、用筷子插进鸡胸肉里 , 如果筷子能够轻松的插进去就代表鸡胸肉已经熟了 。
3、用刀划开鸡胸肉 , 如果鸡胸肉从外到内都变成白色了 , 则证明已经熟了 , 如果是粉色的 , 就代表还没熟 。
4、如果是小块的鸡胸肉可以用筷子夹起来尝一尝 , 如果口感软烂 , 有一股肉香味 , 没有嚼不动的情况就证明已经熟了 。
煮鸡胸肉如何去腥在腌制之前将鸡胸肉用流水冲洗两遍 , 再加干净的清水将鸡胸肉浸泡20分钟左右 , 这样能够将鸡胸肉中残存的血水泡出来 , 腥味会大大减少 。
泡好后的鸡胸肉在下锅煮之前还需要腌制 , 在鸡胸肉里可以加入一点料酒、蚝油、姜蒜、花椒将鸡胸肉腌制一下 , 然后再将鸡胸肉下锅煮 , 煮的时候撇去锅里的浮沫 , 经过这两步后煮出来的鸡胸肉就能香而不腥 。
煮熟的鸡胸肉能放几天常温 煮好后的鸡胸肉在常温下保存大概1天左右 , 若是空气湿度大、温度高的话 , 细菌繁殖速度快 , 保存时间则会更短 , 容易出现变质发霉的情况 , 而且肉质的口感和味道也会相对发生一些变化 , 建议吃多少做多少 。
冷藏或冷冻 煮好后密封置于冰箱冷藏保存的话可以保存大概2—3天左右 , 置于冰冻层可放置1个月左右 。
但不建议放置时间过长 , 因为冰箱都只是起到一个抑制细菌生长的作用 , 若是放置的时间过长 , 不但里面的营养物质会逐渐流失 , 还可能会会滋生病菌 , 所以想要更好的保鲜鸡胸肉 , 最好的方法是吃多少做多少 , 生的时候放冷冻 , 吃的时候拿出来化冻烹饪 。

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