鸡胸肉配什么菜炒最好 鸡胸肉炒什么配菜比较好吃


鸡胸肉配什么菜炒最好 鸡胸肉炒什么配菜比较好吃

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鸡胸肉是日常生活中很常见的一种肉类 , 深受健身及减肥的人们喜爱 , 但光吃鸡胸肉的味道比较单一 , 那鸡胸肉配什么菜炒最好呢?鸡胸肉的烹饪方式有哪些?鸡胸肉配什么菜炒最好竹笋 竹笋性质微寒、味甘 , 有清热消痰、健脾胃等作用 , 竹笋搭配鸡胸肉食用后可有暖胃、益气等众多好处 , 同时搭配后的菜品脂肪含量、糖分也比较低 , 而纤维含量又比较高 , 营养价值很高 , 特别适合减肥的人食用 。
西兰花 西兰花中含有大量的抗氧化合物 , 是一种高纤的蔬菜 , 有美容养颜作用 , 而且西兰花中含有的多种化合物能够在一定程度上抑制雌激素 , 而人体会在雌激素较少的时候燃烧剩余脂肪 , 跟低脂高蛋白的鸡胸肉搭配 , 不仅能帮助人体补充营养元素 , 还能有辅助减脂的效果 。
四季豆 四季豆性微温 , 含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养成分 , 营养价值较高 , 而鸡胸肉性温 , 两者从性质上来看是比较合适 , 食用后能有更好的美容养颜、温中益气、健脾胃等作用 , 有益于人体健康 。
鸡胸肉的烹饪方式有哪些水煮 可以直接将水煮开后放入切好的鸡胸肉 , 待鸡胸肉熟了以后捞出 , 撒点盐和胡椒粉就可以吃了 , 这样做出来的鸡胸肉热量会比较低 , 适合减肥人士食用 。
煎 锅里放油 , 等油老了以后将腌制了一段时间的鸡胸肉放入锅里煎 , 来回翻面 , 待熟透后盛出装盘即可 , 也可加入自己喜欢的香料等用来调味 , 煎好后的鸡胸肉外焦里嫩 , 很是美味 。
油炸 还可以将鸡胸肉用姜、蒜、盐等腌制好以后 , 裹上淀粉放入锅里油炸 , 待表面金黄时捞出食用 , 这样做出来的鸡胸肉也香酥可口 。
鸡胸肉焯水几分钟最好五分钟左右 。
通过焯水能够帮助鸡胸肉去除身上的腥味 , 还能帮助减少鸡胸肉中的嘌呤含量 , 时间一般大概是五分钟就可以了 。
但是鸡胸肉焯水的时候可能会由于个人使用的火力不同 , 所需要的时间也有所不同 , 因此焯水时可以注意观察鸡胸肉颜色的变化 , 等看到鸡胸肉变色以后 , 就可以将鸡胸肉捞出备用了 。
怎么挑选鸡胸肉1、肉质:用手指按一下鸡胸肉的表面 , 如果摸起来比较软 , 甚至表面还留下刚才按压过的痕迹的话 , 说明鸡胸肉就不够新鲜 , 如果按下去感觉肉质紧实且有少许的弹性 , 则证明这样的鸡胸肉比较新鲜 。
【鸡胸肉配什么菜炒最好 鸡胸肉炒什么配菜比较好吃】 2、颜色:一般来说 , 新鲜的鸡胸肉的颜色会呈粉红色 , 且比较光泽 , 而不太新鲜的鸡胸肉的颜色则相对较深且光泽度低 , 挑选的时候可以注意一下 。

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