文章插图
1、食材：菜豆500克、猪肉100克、油1汤匙、盐5克、白糖2克、酱油1茶匙、葱姜适量 。
2、把菜豆摘洗干净 ， 沥净水分
3、将其改刀切成寸段
4、把猪肉、葱姜切好
5、热锅凉油 ， 放入菜豆 ， 小火反复煸炒
6、煸炒至菜豆表面脱水有皱纹 ， 盛出备用
7、锅留底油 ， 炒香葱姜 ， 放入肉片煸炒至变色
8、烹入适量酱油 ， 放入备用的菜豆
9、小火继续煸炒至菜豆和肉片均匀裹附汤汁
10、加盐、白糖调味
【菜豆怎么炒 菜豆如何炒】11、翻炒均匀 ， 即可关火
12、出锅装盘 。
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