文章插图
1、鸡爪洗净，剪去指甲，沥干水 。
2、鸡爪、盐焗鸡粉、黄姜粉2克、盐8克左右，材料全部拌均匀，放冷藏室腌制24小时以上以上以上，重要的事情讲三遍 。
【盐烧鸡爪怎么做 做鸡爪的步骤】3、盐2克，黄姜粉1克，加水烧开，别停火 。
4、鸡爪倒入滚水中，大火煮滚后再计时，继续大火煮约5分钟关火 。
5、把热汤水倒掉，重新注入直饮水，冲洗几遍直至鸡爪冷却 。
6、鸡爪沥干水,风扇吹干表面水份，冷藏2小时后食用 。
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