文章插图
1、穿心莲洗净，掰小朵 。
2、加入两勺醋 。
3、加入1勺生抽 。
4、锅烧热，加少许食用油，干辣椒段炒香，连油带辣椒段一起加入到穿心莲中 。
5、加入切碎的蒜末 。
6、最后加入糖和盐，拌匀即可 。
【凉拌穿心莲 穿心莲怎么做好吃】7、菜市场买的食用穿心莲其实不是药用穿心莲，真正名字叫花蔓草，既是一种观赏植物，又是一种食用蔬菜 。花蔓草植株含VC、叶酸、叶黄素及多种维生素，具有抗氧化、消炎、去火、解毒等功效 。
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