水煮荷包蛋是一道常见的菜品 , 需要将锅中的水烧开 , 水开后打入鸡蛋 , 保持鸡蛋不被打散 , 煮熟 。 鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾 , 对于营养不良者、贫血者 , 又或者是正在成长发育中的孩子 , 都是不错的选择 , 且荷包蛋也容易消化 。 锅焖水煮钱袋蛋: 01 锅中插手清水 , 大火将水烧后关火 。
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02 关火后 , 将鸡蛋尽可能切近水面 , 慢慢磕入锅中 , 鸡蛋的卵白敏捷凝固 。
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03 再盖上锅盖 , 将鸡蛋焖2分钟 。
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04 焖好后 , 再打开锅盖 , 开中火将鸡蛋煮熟即可 , 可以按照爱好 , 插手红糖或盐 。
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水烫钱袋蛋: 01 开大火将锅中的水烧开后 , 改中火 , 插手适量食盐 , 然后用勺子舀半勺开水 。
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02 把鸡蛋打入碗中 , 然后将鸡蛋倒入有开水的勺子中 , 将汤勺不要没过水面在水中煮 。
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03 比及卵白当作型后 , 再将勺子没过水面放入水中煮 。
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04 煮到鸡蛋当作熟后即可 , 这样煮出的钱袋蛋又滑又嫩 。
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出格提醒 【水煮荷包蛋的做法】若是喜好吃红糖鸡蛋的可以将食盐改为红糖 , 在鸡蛋当作熟后插手即可 。
以上内容就是水煮荷包蛋的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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