文章插图
1、食材：干蚕豆150克 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒3个 。
2、调味料：食用油3克 ， 盐2克 ， 鸡精2克 ， 五香粉2克 。
3、蒜切末 ， 干辣椒切段 。
4、干蚕豆用温水浸泡30分钟 ， 捞出 。
5、锅中倒入适量油 ， 油温烧至5成热 ， 下入蚕豆炒2分钟左右 ， 放入蒜、干辣椒炒香 ， 加清水没过食材 。
【怎么把蚕豆晒干 蚕豆晒干了怎么做好吃】6、最后调入盐、五香粉 ， 煮20分钟 ， 放入鸡精 ， 炒匀即可 。
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