文章插图
作为一种物美价廉的蔬菜，芹菜并没有想象中那么普通，反而在你吃了之后，有很多意想不到的好处，那么你知道吃芹菜降血糖吗？吃芹菜降血糖吗【吃芹菜降血糖吗 降低血糖吃哪些食物有用】 具有一定降血糖的作用 。
芹菜中含有丰富芹菜碱、甘露醇等活性成分 。这些成分具有降低血糖的作用，并且富含膳食纤维，食用可以减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，一些糖尿病人适当吃些芹菜，可以预防餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能 。因此芹菜具有一定降血糖的功效 。
降低血糖吃哪些食物有用蔬菜类 苦瓜、番茄、丝瓜、莲藕等等 。
蔬菜的选择在遵守低升糖指数和高营养密度的两大标准以外，请注意蔬菜的烹饪方法，不要加入过多的调味品，譬如，盐、糖、酱油、味精、不好的油品以及不确定的调味品 。
主食类 藜麦、南瓜、荞麦、黄豆、薏米等等 。
主食的选择除了遵守低升糖指数和高营养密度以外，你还要考虑以下几点 。
第一，寻找膳食纤维丰富的主食 。以上几种都具备这个特点 。尽量少吃馒头、面条等主食，它们的升糖指数很高，高过大米饭 。如果在大米饭和馒头面条中做选择，选择大米饭 。
第二，大米发又不如膳食纤维丰富的主食，就是我以上列出的主食 。
第三，在以上主食中，我首推白色藜麦，它的蛋白质含量高，蛋白质居然含有九种人体必需氨基酸，除了它没有任何一种食物做到这点，蛋白质和牛肉相当 。膳食纤维达到7% 。白色的口感好，适合做主食 。
肉类 牛肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鱼肉等等 。
以上肉类的好处是，有足够的蛋白质，当处在糖尿病风险中，或者已经糖尿病，有效地摄入优质蛋白是很重要的 。
芹菜有什么功效与作用1、减肥瘦身 芹菜是一种低脂低热量的健康蔬菜，平时人们食用它以后，既能增加身体饱腹感，吸收丰富营养，又不会让人体吸收过多的热量和脂肪，而它含有的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，加快人体代谢，人们经常食用芹菜，能减肥瘦身，也能预防身体肥胖 。
2、镇静安神预防高血压 日常生活中，人们多吃一些芹菜，还能调节情绪，它含有的一些微量元素能直接作用于人类的中枢神经，对于人类的烦躁抑郁和焦虑不安都有明显缓解作用，另外芹菜中还含有一些天然降压成分，它能防止血压升高，也能让人们过高的血压尽快恢复正常 。
推荐阅读
- 水芹菜是什么季节的 水芹菜有什么营养价值
- 常吃芹菜能减肥吗 芹菜怎么吃减肥
- 芹菜是可以生吃的吗 芹菜生吃好还是熟吃好
- 芹菜能去眼袋吗 经常吃芹菜对身体有什么好处
- 空心菜与芹菜能一起吃吗 炒芹菜需要焯水吗
- 100克芹菜的热量是多少 芹菜的营养成分有哪些
- 吃芹菜下奶吗 吃芹菜有哪些好处
- 炒的芹菜发苦是什么原因 芹菜发苦了还可以吃吗
- 芹菜可以跟葱一起吃吗 吃芹菜有什么好处
- 鲜榨芹菜汁要不要加水 鲜芹菜汁能天天喝吗