文章插图
1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒、葱、姜洗净切成小丁,葱、姜洗净切成丝备用 。
2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、鸡蛋清、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅 。
3、锅中放入大量油,油温达到6成热时,将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出 。
【烩山药丸子 烩山药丸子 沈星】4、锅中留少量油,将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味 。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可 。
推荐阅读
- 杂烩鱼丸 双耳烩鱼丸
- 家常蒸肉丸子的做法步骤 蒸小肉丸的家常做法
- 萝卜丸子怎样蒸 萝卜丸子蒸着吃做法
- 蒸麻山药的做法大全窍门 蒸麻山药的做法
- 菜蛋杂烩粥 杂菜蛋花汤做法
- 肥牛丸子汤怎么做好吃 串烧肥牛丸
- 汆扇贝丸子的做法 汆扇贝丸子怎么做
- 排骨焖丸子怎么做 排骨焖丸子怎么做好吃
- 怎么扎丸子头好看又蓬松
- 两者是一种植物吗 牛蒡和山药有什么区别