求熬葱油汁的做法

葱油汁的制作材料:熟猪油500克,葱段200克!

求熬葱油汁的做法

文章插图
葱油汁的制作材料:熟猪油500克,葱段200克 。
熬葱油汁的做法:
1. 准备一把新鲜的小葱,清洗干净去头去尾 。
2. 把葱白和葱绿分开 。
3. 锅里倒入油,小火将油烧至三成热时放入葱白 。
4. 葱白煸出香味后,放入葱绿的中间段 。
5. 变软后,放进剩下的葱绿 。
6. 用锅铲把小葱扒匀,使其充分接触油面 。
7. 熬制10分钟后,小葱开始萎缩褪色 。
8. 大约半个小时左右,小葱变干并且焦香味浓郁,将小葱捞出,锅里的葱油晾后即可装瓶保存 。
9. 葱油汁熬制完成 。

【求熬葱油汁的做法】

    推荐阅读