蘑菇|家常版蘑菇肉饺子，快学一下吧饺子|猪肉

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今天又来跟大家分享美食啦。最近比较想吃水饺，但是超市买的冷冻的又不想吃。那就自己动手包些蘑菇猪肉小水饺吧。多吃蘑菇对人体降低血脂有益，今天做的是蘑菇猪肉馅的水饺，味道鲜美、营养高。这样的水饺非常香。下面就来跟大家分享一下制作过程。

在实施具体制作过程前，我们所需要准备的食材有：猪肉1块；水饺皮3块钱的约200个水饺皮左右；蘑菇8个；姜2片；料酒半盖；鸡蛋1个；盐1勺；鸡精1勺；十三香小半勺；胡椒粉1勺。

待材料准备好以后就开始具体步骤啦，首先第一步:把准备好的新鲜猪肉清洗干净，切成一小块一小块状，装盘待用，因为用绞肉机绞的，所以切成小块好绞。第二步:把准备蘑菇清洗干净，全部切成小丁状，切成这样就可以了，这样也是为了方便放入绞肉机里。第三步:把准备好的小丁状蘑菇，全部倒入绞肉机里，轻轻打几下就好了。因为绞肉机打出来的蘑菇特别细腻，像这样就可以了。第四步:把打好的蘑菇沫倒出来，装盘待用。

接下来就是肉方面的了，那么第五步:把切成小块的猪肉倒入绞肉机里，放入两片姜，半瓶盖料酒。边打边看，不要打的太细腻，不然都吃不出来猪肉的味道了。第六步:把绞好的肉沫倒出来，倒进小盆里。第七步:把绞好蘑菇倒入肉沫里，搅拌均匀。第八步:加入酱料调味，依次加入一勺盐、一勺鸡精、半勺十三香、一勺胡椒粉搅拌均匀。第九步:加入一个鸡蛋，加鸡蛋为了更加嫩滑。顺时针搅拌均匀就可以了。第十步:准备好的水饺皮拿出来，开始包水饺了。首先把水饺皮放到手上，放上肉馅，先上面折一半下来，然后用手在上面抹点水，再把下面一半折上去，最后两边的角对折就好了，因为是买的水饺皮，沾点水可以粘的住。

【蘑菇|家常版蘑菇肉饺子，快学一下吧】待上述步骤都完成以后就可以根据自己觉得喜好，既可以煮着吃也可以蒸着吃，不管哪种做法做出来的小混沌都是非常顺滑可口的呢。特别是现在吃节日将近，一大家人围在一起，一碗可口顺滑的水饺端上餐桌，配上一点点酱料，别提有多美味、有多温暖了，大家赶紧也来尝试一下吧。

蘑菇|家常版蘑菇肉饺子，快学一下吧

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