可以直接用莲藕炖肉 ， 只需要加一些调味料！
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可以直接用莲藕炖肉 ， 只需要加一些调味料 。做法如下：
主料：肋条肉 ， 莲藕 。
辅料：姜片、大葱、小葱、干红辣椒、八角、冰糖、料酒、酱油、鸡精 。
做法步骤：
1. 肋条肉洗净均匀切块 ， 开水氽烫5分钟 ， 捞出沥水待用 。
2. 莲藕去皮 ， 切成小块 ， 放置清水 。大葱切段 ， 小葱切碎 ， 姜切片 。
【藕可以和什么一起炖肉】3. 热油锅 ， 下冰糖 ， 小火炒糖浆 ， 直至深褐色 。
4. 下葱段 ， 姜片煸炒出香味 ， 再倒入肋条肉煸炒 ， 翻面 ， 直至肉身均匀全部上色 。
5. 下藕翻炒均匀 ， 再下辣椒 ， 八角炒匀 。
6. 依次加料酒 ， 酱油翻炒均匀 ， 最后加入开水 ， 直至淹没肉身 。
7. 大火煮开 ， 小火焖煮40分钟 ， 再转中火收汁 ， 加适量鸡精 ， 出锅用小葱点缀即可 。
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