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【红烧鸭脚做法窍门 怎么做红烧鸭脚】1、食材：鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量 。
2、鸭爪洗净控水 。
3、热锅下油，放入白砂糖小火翻炒 。
4、炒出糖色 。
5、放入鸭爪翻炒 。
6、炒上糖色 。
7、加入清水，酱油，葱姜，鸡精，盐，五香粉，八角，丁香炒匀 。
8、大火烧开 。
9、盖盖转下火炖一个小时关火即可 。
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