粘豆包制作注意事项
文章插图
1.做粘豆包时，有些人喜欢做成尖的形状 。即使它们不是，它们在制作时也应该是纤细的，因为它们在蒸煮时会有一点塌陷 。
2.粘豆包的豆馅最初通常是用红芸豆做的 。现在它们也通常由红豆制成，味道也不一样 。
3.蒸豆不要太薄 。它们应该是干燥的，不应该被压碎太多 。只有这样他们才能有品味 。不要买超市里卖的那种豆沙 。
4.糯米粉与糯米的比例一般为5:5或6:4 。如果你特别喜欢吃糯米，也可以是7:3 。然而，这一比例在蒸煮时非常低，所以不利于成型 。
【粘豆包制作注意事项】
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