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【螃蟹蒸熟了再冷冻可以吗 螃蟹蒸熟了可以冷冻吗】1、螃蟹蒸熟了可以冷冻 ， 但不建议 。
2、因为冰箱冷冻的温度很低 ， 可以直接将水分子凝结成冰晶 ， 而蒸熟的螃蟹 ， 肉质本来就经过破坏 ， 要是还进行冷冻的话 ， 冰晶很容易将肉质纤维破坏 ， 导致其中的营养流失 。
3、而且冰箱冷冻的湿度很低 ， 也非常容易让熟螃蟹水分流失 ， 导致肉质变的十分干巴 ， 因此熟螃蟹放冰箱冷冻 ， 并不利于营养和口感的保存 。
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