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1、食材:鱼500g,姜丝3g,香菜段5g,葱丝5g,熟油一勺,盐2g,生抽酱油一勺 。
2、首先,把鱼洗干净,放在盘子里,沥干水 。用一点点生油和盐,均匀地抹在鱼身上,会更入味 。把姜丝撒在鱼身上,可以去腥 。
3、在锅里烧开适量的水,把鱼放进去盖上锅盖 。整个5分钟左右,揭开锅盖,用筷子试试能不能戳进鱼身里,可以轻松戳进去就是已经熟了 。
【清蒸鱼的做法家常菜 清蒸鱼怎么做】4、把刚才备好的香菜葱丝倒进去,再盖上盖子半分钟,可以出锅 。(如果不喜欢香菜可从的话,也可以不放 。)出锅以后,把准备好的熟油倒进去,再加一点酱油即可 。
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