猪肺不能和什么一起吃


猪肺不能和什么一起吃

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猪肺不能和菜花一起吃 。
菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收 。
猪肺还不能和杏仁、柿子一起吃 。
猪心和杏仁都是脂肪、蛋白质含量丰富的食物,同时食用,大量不好消化的物质进入肠胃中,影响蛋白质消化、吸收 。
柿子中含有很高的鞣酸,鞣酸和猪肺中的蛋白质会发生反应,生成一种难消化的蛋白质络合物,食用少量能直接排除体外,食用过多就会出现柿石(胃石),需要进行手术方可取出 。

【猪肺不能和什么一起吃】

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