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奇异果,蓝莓、火龙果等水果可以制作成芋圆,方法是:把水果切成小块,放入榨汁机,打成果泥,倒入奶锅加热,把煮好的果汁倒入准备好的薯粉中,然后捏成小圆团,再放入烧开水的锅中,煮上15分钟即可 。
工具/材料奇异果1个(净果肉约84克),蓝莓30粒,火龙果80克,芒果1个(净果肉约60克),木薯粉200克,椰浆200克,西米50克,蜂蜜适量 。
具体内容
- 把所有的水果洗净切成小块备用,再分别装入榨汁机中打成果泥,倒入奶锅中,小火加热到冒泡 。
木薯粉分成50克一份,再把烧开的果汁中迅速加入木薯粉,搅拌至干粉,再用手揉成团,再分割揉成小丸子,其他三种水果也按此步骤做好 。
锅中烧开水,加入西米大火煮10分钟焖5分钟,然后捞出过凉水冲洗放入碗中备用 。
另起锅烧开水,放入水果芋圆,不停的搅拌,免得粘锅了,搅拌至珍珠浮起,捞出过凉水 。
把水果芋圆跟西米混合,加入椰浆,再根据自己的口味加入蜂蜜调味即可 。
【哪些水果可以做芋圆】
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