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在武汉的牛肉面江湖里 ， 群雄争霸 ， 哪个派系更好吃这件事 ， 一直众说纷纭没有定论 。 来自北边的襄阳牛肉面 ， 如同武侠小说里的“北丐”一般 ， 以率真俘虏了无数食客的心 。
一碗牛肉面唤醒的早晨襄阳牛肉面有三大特点：味香、味厚、有回味 。 襄阳人早餐的标配 ， 就是一碗红彤彤的牛肉面 。 牛油熬制的面汤 ， 香气扑鼻 ， 一半是油一半是汤 。 吸上一口 ， 牛油的醇厚与碱水面的筋道融为一体 ， 再吃上一块卤牛肉 ， 回味无穷 。
面条在襄阳又被称为“窝子面” ， 一份窝子面 ， 配上重油重辣的牛肉和牛杂 ， 是登上过央视《味道》节目的美味 。 很多第一次来襄阳的人 ， 都会被襄阳朋友带着先去吃一碗他们心中最好吃的“襄阳牛肉面” ， 这大概是襄阳人独有的待客礼仪 。
早在康熙年间 ， 襄阳牛肉面就开始盛行 ， 算起来已经有300多年的历史了 。 手艺在一代一代的襄阳人手中传承 ， 使襄阳牛肉面有着独特的风味 。
行走在武汉的“北丐”襄阳牛肉面从襄阳走出 ， 在武汉牛肉面江湖里闯荡的襄阳牛肉面不改它的率真 ， 用浓厚香醇的面吸引了无数武汉人 ， 最终 ， 在武汉过早世界里拥有了不可撼动的地位 。
薛记襄阳牛肉面馆（平安路店）
这家南湖的襄阳牛肉面 ， 已经开了十几年了 ， 24小时营业 ， 无论何时想吃都能吃上一口 ， 是南湖人必推的一家襄阳牛肉面 。
面用的细碱面 ， 牛肉汤以咸味为主 ， 香味略有欠缺 ， 跟襄阳本地的相比稍有逊色 ， 但在武汉牛肉面江湖里 ， 绝对是可以给好评的 。
● 地址：雄楚大道42号（晒湖涵洞出入口）
襄阳邓家牛肉面（利济路店）
位于武汉一医院附近 ， 生意很好 ， 来往的路人和医院的医生护士都会去尝尝 。 第一次吃 ， 是路过被香味吸引进去的 。 点了一碗牛肉面 ， 第一口下去就爱了 ， 汤底的豆芽改变了我对豆芽的印象 ， 非常好吃 ， 牛油味很香 ， 颇有襄阳风味 。
后来还去吃了豆腐面 ， 豆腐嫩滑 ， 和汤底的牛油味豆芽配合得天衣无缝 ， 吃起来比牛肉面要爽口一些 。
● 地址：武汉市硚口区利济东街11号
襄阳香辣牛肉面（团结名居枫园店）
在群星城附近 ， 小区门口的美味面馆 。 店面不大 ， 但味道很好 ， 牛肉卤得很入味 ， 分享很足 ， 大碗吃面的快乐你值得拥有！
从店门口
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