山姆会员店的蛋糕可以冷冻吗?


山姆会员店的蛋糕可以冷冻吗?

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【山姆会员店的蛋糕可以冷冻吗?】可以冷冻,但是会影响味道和口感,最好冷藏保存 。
蛋糕可以在冰箱里冷冻,但时间不宜过长,一般一两天,否则味道会差很多;如果长时间保存(最多五六天),奶油就会变硬 。
奶油蛋糕通常是由鲜奶油搅拌而成的奶油 。如果奶油长期在常温下保存,很容易变酸,形状也不好看 。冷藏可以保持奶油的新鲜度,使奶油的形状不易崩塌 。
但是直接从冰箱里吃东西会影响味道 。因为蛋糕本身是用鸡蛋和奶油搅打,用面粉烘焙而成,如果温度过低,蛋糕在口中就不易融化,形成黏糊糊的感觉 。因此,食用前最好在室温下保存几个小时 。

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