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【黄花菜的做法干 干黄花菜怎么做】1、食材:鸡蛋2个、黄花菜50g、香葱1根、盐1/4小勺、生抽1小勺、香油、食用油适量 。
2、干黄花菜洗净,用温水泡2小时左右;鸡蛋打散搅匀;葱花洗净切小段 。
3、泡好的黄花菜控水,切成小段 。
4、锅内倒入适量清水烧开,倒入黄花菜,焯水后捞出沥水 。
5、热锅入油,烧至7成热,倒入蛋液 。
6、鸡蛋炸好炒散成块后盛出备用 。
7、锅内加入少许油烧热,倒入葱花炒出香味,加入黄花菜,翻炒2分钟左右 。
8、加适量生抽,盐,翻炒均匀 。
9、倒入备好的鸡蛋,加入适量香油,翻炒均匀出锅即可 。
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