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【火锅|美食小吃之客家腌面】?在中国广东梅州地区 ， 这个号称是世界客都的地方 ， 有一种美食小吃是这里的客家人几乎每天早上的必备早餐 ， 满大街也都是它的店铺 ， 而且还有课连锁品牌 ， 可谓是梅州客家的代表美食了 。
这个代表的美食小吃 ， 就是客家腌面 ， 通常还搭配着汤 ， 客家人将其一起称为“腌面煮汤” 。
而煮汤 ， 大部分也都是选择“三及第汤” 。
早餐期间 ， 总能看到一些人在档口的小板凳上对着面前的一碗面大快朵颐 ， 或者是舀出一勺辣椒酱浇在上头搅动起来 ， 鲜活而自然 。
本人也是非常喜欢吃腌面的时候加上辣椒酱 ， 那一种酸爽的感觉 ， 是非常不错的享受 。
每天早上的乏意就被这么一碗腌面 ， 一碗三及第汤给消灭掉了 ， 作为客家人 ， 真的是很高兴 ， 很知足了 ， 而且还能建立连锁的品牌 。
大家有兴趣的可以去尝尝哦 。 ????
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