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1、牛肉500g，孜然粒1大勺，洋葱半个，孜然粉适量，料酒半勺，盐1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒粉少许，糖半勺，淀粉1勺 。
2、先把牛肉洗净，切片，放入盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉，抓拌均匀，再倒入适量食用油抓匀，腌制半小时以上；
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入牛肉大火快炒至变色就可以盛出，这样炒的肉超嫩；
4、把洋葱切片倒进锅里，翻炒至断生，倒入蚝油、盐、糖翻炒均匀入味，倒入炒好的牛肉；
【洋葱炒羊肉做好吃又简单 洋葱炒羊肉怎么做好吃】5、倒入孜然粉、孜然粒等剩下的调料，翻炒均匀入味，就可以出锅来！
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