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菠菜是一种耐寒的蔬菜 。它的种子可以在4°C左右发芽 ， 最佳生长温度在18°C左右 。如果温度超过25度 ， 将不利于植物的生长发育 。
如果是这个季节 ， 也就是说 ， 10月中旬左右种植的菠菜就是冬季菠菜 。一般来说 ， 此时的温度更适合菠菜的生长 。
但是如果播种时间过早 ， 则每日温度仍高于25℃ 。或者尽管播种季节合适 ， 但温度异常 ， 几天后温度达到25度以上 ， 很可能引起菠菜生长缓慢 ， 提早开花 。
【菠菜很小就开花是怎么回事】
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