开过的葡萄酒怎么放置


开过的葡萄酒怎么放置

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1、直立存放
所有的葡萄酒瓶,不论是使用螺旋盖还是软木塞,酒瓶一旦开启后都应以直立方式存储,以减少葡萄酒暴露于氧气中的表面积 。
【开过的葡萄酒怎么放置】2、冰箱储存
较低的温度环境会减慢包括氧化的一系列化学反应过程 。将重新密封的一瓶红/白葡萄酒置于冰箱中,并且直立存放,可使其保持长达五天的新鲜状态 。
3、葡萄酒保存工具
如果预算足够,专业的葡萄酒保存工具能让葡萄酒储存更长的时间,比如真空泵,或者注入惰性气体氩气 。
4、较小的酒瓶存放
将剩余的葡萄酒倒入较小的瓶子中,用螺旋盖密封后放入冰箱中 。由于小瓶装的酒瓶空气空间较小,所以减少了酒体与氧气的接触面积 。

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