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6~8月份的小龙虾肉质最饱满，个头最大，虾黄也是比较丰富的 。
不过小龙虾的虾黄不太建议像蟹黄那样食用，小龙虾的虾黄位于头部的中后部，而小龙虾的头部是吸收和加工相对较多毒素的地方，也是易于积聚病原细菌和寄生虫的部分，而且重金属含量高 。
所以吃小龙虾时，最好不吃头部 。
【小龙虾几月有虾黄】
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