煮板栗 ， 用冷水还是开水？学会2个窍门 ， 香甜绵软 ， 好剥壳不粘皮 。
【学会2个窍门好剥壳不粘皮 带壳的生板栗怎么煮才好吃】最近刷视频 ， 一直刷到有关食品添加剂的 ， 搞得我现在 ， 外面的东西都不敢吃了 ， 昨天去买菜 ， 有点想吃炸串、煎饼了 ， 也没敢买 ， 实在是有阴影了 。
要我说 ， 虽然自己做的东西 ， 味道比不上外面 ， 但是干净又卫生 ， 吃着放心 。
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秋天正是吃板栗的季节 ， 昨天看到有卖的 ， 好多人围着摊位在买 ， 我也赶紧挑了几斤 ， 准备自己在家做 。
外面的糖炒栗子、煮板栗固然好吃 ， 但是你知道里面加了什么吗？自己做 ， 吃着更放心 ， 不是吗？
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糖炒栗子有点麻烦 ， 新鲜的板栗 ， 仅仅是水煮出来 ， 就已经足够美味了！但是为啥许多人煮出来的板栗 ， 皮剥不下来 ， 还一点也不软糯呢？原因是用错了水 ， 煮板栗 ， 用开水还是冷水？今天教大家2个技巧 。
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【水煮板栗】
步骤一 ， 新鲜的板栗 ， 表面是很有光泽的哦 ， 并且上面会有很多细小绒毛 ， 而且一面鼓一面平的板栗 ， 会比两面都很平的更甜 ， 因为受到的光照更充足 。
挑选好之后 ， 我们拿回家 ， 放入水中进行清洗 ， 记得把小绒毛搓洗下来 。
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步骤二 ， 如果有时间的话 ， 最好将其放入淡盐水中 ， 稍微泡一会儿哦 。接下来把板栗一个个地取出 ， 然后用刀在每一个板栗的上面 ， 都划出一个口子 。这是第一个窍门 ， 做这样一步 ， 吃的时候就非常容易剥壳了 。
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步骤三 ， 锅中添上适量的清水 ， 开大火把水给烧开 ， 板栗要想更香甜 ， 煮得更透彻的话 ， 必须要用开水来煮哦 ， 这是第二个窍门 。
水开之后 ， 我们再把板栗倒进去 ， 喜欢吃甜的话 ， 可以放点白糖 ， 或者冰糖进去 ， 因为板栗本身就有甜味 ， 所以我不喜欢放糖 。
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步骤四 ， 转为小火开始煮 ， 煮20分钟的时间 ， 应该就熟透啦 ， 不确定的话拿出来一个尝尝看 ， 觉得软糯了的话 ， 我们用漏勺捞出来 ， 就可以吃啦 。大家试试这样煮 ， 一般都是很好去壳的 ， 吃着也软糯 ， 不会出现夹生、干硬的情况 。
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