桑葚酒做法步骤：
1、选料：桑葚分果桑和叶桑，一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料 。
文章插图
2、自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦 。直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了 。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味 。
文章插图
3、分别添加：桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的口味要求加糖 。加糖多少自己把握，如果不加的话，将来口感会有很浓重的桑葚中药味道 。按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀 。加入培养旺盛的酵母液3%-5% 。
文章插图
4、分步发酵：发酵分1发和2发 。1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离 。
文章插图
5、装瓶陈酿：经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后 。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段，此时仍需加S02，以防止酒的氧化 。
文章插图
6、开缸痛饮：在经过3-6个月的陈酿期后，就可以打开陈酿的桑葚酒了 。打开瓶盖，一股清香扑鼻而来有木有？约上三朋四友，接下来你就可以畅怀痛饮了 。
文章插图
【桑葚酒怎么泡，桑葚酒的做法】
推荐阅读
- 请问冬瓜排骨怎么炖才好吃？
- 老式水龙头螺丝锈死怎么维修更换
- 水龙头里面锈怎么去除
- 魂千珏特效怎么样 黯焰双魂千珏皮肤好
- 淋浴矮了怎么办
- 生绿豆怎么正确泡水
- cad经典模式怎么调
- 腋下出汗怎么避免尴尬
- 部首走之底“辶”的笔顺名称怎么读部首走之底“辶”
- 手机银行密码忘记了怎么办