请问冬瓜排骨怎么炖才好吃?


请问冬瓜排骨怎么炖才好吃?

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将排骨加花椒,大料,料酒,醋煮至八成熟,旺火烧开撇血污浮沫以及固形物,再将冬瓜去皮切成的滚刀块放入汤中炖,加盐,鸡精,白醋,料酒,糖 。熟后勾薄芡出勺,吃前可点几滴香油,再洒些香菜叶 。
【请问冬瓜排骨怎么炖才好吃?】

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