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冬瓜性味甘平 ， 有清热养胃 。 冬瓜中维生素Ｃ的含量高 ， 每100克冬瓜中含有16毫克 ， 是西红柿维生素Ｃ含量的1．2倍 ， 更为一般水果所望尘莫及 。 冬瓜不含脂肪 ， 热能少 ， 食之能将体内脂肪转化为热能 。 而且冬瓜含丙醇二酸 ， 它能够抑制糖类转化为脂肪 ， 减少脂肪在体内的堆积 ， 所以冬瓜是一种非常好的减肥食品 。
材料 。
贴骨肉 ， 冬瓜 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 老抽 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法 。
1 ， 冬瓜去掉外皮 ， 切成块 。
2 ， 贴骨肉改刀成小块 ， 葱姜切片 。
3 ， 锅里放花生油烧热 ， 下入葱姜爆香 。
4 ， 放入肉块煸炒 。
5 ， 加入老抽 ， 水炖一会 。
6 ， 加入冬瓜块继续小火炖 。
7 ， 炖到冬瓜熟透 ， 就好了 。
【茶叶|贴骨肉炖冬瓜，健康营养美味的家常菜】鲜香可口的贴骨肉炖冬瓜
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