|北方3大美食，模样“土掉渣”，味道却是无可比拟，你都吃过哪些
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如果用一个称呼来形容我们中国 ， 那首当其冲的肯定就是“美食之国”了 ， 天南地北的美食共同造就了我们的大美中国 ， 在每一座小城里 ， 都有着无可比拟的美食 ， 对于在外的游子来说 ， 那些熟悉的家乡味是任何山珍海味都无可比拟的 。
这不最近临近年底 ， 很多朋友都背起行囊返回了家乡 ， 终于能够品尝到家中父母亲手做的特色美食 ， 在聊起美味佳肴的时候 ， 很多北方人都异口同声的说出了专属于北方的3大美食 ， 尽管模样“土调渣” ， 但味道却是无可比拟 ， 来看看你都吃过哪些 。
猪皮冻
这道菜可是勾起了很多人的回忆 ， 在很多人的心中都占有着一席之地 ， 尤其是在过年的时候 ， 家家户户都会买来猪肉 ， 那猪皮就会被留下制作成猪皮冻 。
做好的猪皮冻是北方家庭常见的一道凉拌菜 ， 切片后摆盘放入调好的料汁 ， 入口就是浓郁的鲜味 ， 一口吃下去 ， 松软的猪皮冻会在口中融化 ， 口感丰富 ， 是老少皆宜的美食 。
粘豆包
这道美食对于天寒地冻的北方来说 ， 那是餐桌上常见的一道主食 ， 除了油条豆浆外 ， 它也是很好地早餐 ， 吃一个下去开启美好的一天 ， 软糯的口感再粘上白糖来吃 ， 丰富且美味 。
在东北 ， 这样的季节就会开始制作粘豆包 ， 从和面开始 ， 都是亲力亲为 ， 馅料是软甜的红豆 ， 咬下去香气宜人 ， 这样的美食足以抵御寒风 ， 帮人们安稳的度过寒冬 。
烧饼
烧饼要是细算起来 ， 距今也有上千年的历史了 ， 那其中最出名的肯定就是河南的高炉烧饼了 ， 首先在制作的工具上 ， 选用的是吊炉加上木炭熏烤而成 。
这样的烧饼虽然不起眼 ， 但是极其考验师傅的手艺 ， 成品的烧饼层层起酥 ， 咬下去软嫩适口 ， 配着热乎乎的小米粥来上一个 ， 那真是太舒服了 。
北方人除了在吃的方面用心以外 ， 同样在喝酒方面也是毫不逊色 ， 在很多的地区 ， 人们喝酒那可是出了名的 ， 夏天的时候踩箱喝啤酒 ， 冬天的时候喝上几两热乎乎的白酒 ， 可以说是把日子过的红红火火 。
在寒冬腊月的时候 ， 辛苦了一天回到家中 ， 拿出一块粘豆包和烧饼 ， 切上一块猪皮冻 ， 那就是最好的下酒菜了 ， 那既然说到了酒水 ， 那好坏肯定是在消费者们心中 ， 要说这如今最受欢迎的 ， 那肯定就是产自于茅台镇的国康1935了 。
很多朋友在第一次接触这款酒水的时候 ， 都会被它的绵柔所震撼 ， 作为53°的高度白酒 ， 能够没有一丝的辛辣口感 ， 足以可见酒厂的用心程度了 。
其酒厂也确实是用心良苦 ， 在糯高粱的基础上 ， 增添了老酒作为勾调 ， 保障了口感的绵柔醇香 ， 同时在经过了时间的沉淀 ， 不是价格就可以衡量的价值 ， 百元的价位老百姓们也能够消费得起 。
再看它的外包装 ， 经典的白瓷瓶和黄色的鎏金花纹 ， 足以可见它的造价不凡 ， 用来招待宾客也是非常有面子的 ， 北方人没有南方人在饮食方面那么精细 ， 但是美食却是无可复制的 ， 这也是我们如今旅行的意义 ， 品地道美食 ， 看特色风景 。
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