文章插图
做蛋糕烘烤和蒸烤都是可以的，蒸烤的出来口感比烘烤的更软一些，适合给小孩吃 。
做蛋糕烘烤时注意，要预热烤箱10分钟左右，不能预热空烤太久，对烤箱也不好 。小烤箱的话一般放进去就可了，中型烤箱通常有三层，只要配方中未指定上下火的温度，请将烤盘放在中间层； 如果上火温较高而下火温较低，除非可以单独调节烤箱的上下火，否则通常将上下加热温度相加除以二，然后放到上层进行烘烤，但是您仍然需要注意表面是否过焦 。
【烤箱做蛋糕是蒸烤还是烧烤】
推荐阅读
- 做蛋糕用烤箱还是蒸烤机
- 偏口鱼的家常做法大全 偏口鱼的烹饪方法
- 怎么做松花蛋 做法分享给大家
- 冬蟹怎么做好吃 冬蟹的做法
- 茶树菇焖排骨汤怎么做 茶树菇炖排骨的做法
- 猪蹄如何做好吃又简单 猪蹄怎么做好吃
- 椰汁西米露 椰汁西米露的做法
- 可乐鸡腿简单做法 具体有什么步骤
- 豆腐脑鸡汁做法和配方 豆腐脑鸡汁做法步骤和配方
- 鱿鱼仔焖豆腐如何做 鱿鱼仔焖豆腐的烹饪方法