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买年货 ， 少买花生和瓜子 ， 自制4种小零食 ， 营养又解馋 ， 全家爱吃
时间过得真快 ， 如今已经是冬月二十一了 ， 还有三十多天就要过年了 ， 是时候准备年货了 。 早准备可以避免拥挤 ， 也能省点钱 ， 毕竟离年关越近 ， 物价越贵 。
在年货清单上 ， 零食是必不可少的 ， 最受大家喜爱的还是花生、瓜子 ， 边吃边聊 ， 好不惬意 。 不过花生、瓜子都是高油、高盐的食物 ， 吃多了不仅容易上火 ， 而且还会口渴 ， 血压高 ， 对身体并不好 ， 所以一定要适量 。
除了花生、瓜子 ， 建议大家多买这5样 ， 营养又解馋 ， 全家都爱吃 。
1、当季水果
冬天虽然寒冷 ， 但也有很多新鲜的水果 ， 比如桔子、柚子、甘蔗等 ， 它们含有丰富的维生素c、钙、铁、水分、糖分 ， 可以补充身体所需的营养物质 ， 提高免疫力 。
冬季吃水果比较冰凉 ， 可以做成热饮 ， 吃起来暖暖的 。
推荐做法：【蜂蜜柚子茶】
准备柚子1个、蜂蜜1瓶、冰糖100克、食盐、清水 。
①在柚子皮上撒点盐 ， 用手搓洗掉表面的果蜡 ， 不那么光滑后冲洗干净 ， 用削皮刀把黄皮削掉 ， 尽量削薄一点 。 烧一锅开水 ， 放入柚子皮煮5分钟 ， 变得透明后捞出沥干水分 。
②把柚子肉剥出来 ， 去掉外层的薄皮和筋络 ， 掰成小块 。 锅里加入清水 ， 放入柚子皮、柚子肉、冰糖 ， 开大火煮开 ， 小火慢慢煮 ， 用铲子不停地搅拌 ， 防止粘锅 。
③把水分熬干 ， 变得特别粘稠时 ， 柚子茶就做好了 。 关火晾至温热 ， 倒入蜂蜜 ， 用铲子搅拌均匀 。 玻璃瓶洗净晾干 ， 装入蜂蜜柚子茶 ， 密封后放进冰箱里冷藏保存 ， 可以放1个月 。
④食用时 ， 舀一勺蜂蜜柚子茶放入杯中 ， 用温开水冲泡 ， 搅拌均匀后即可饮用 ， 可以润肺化痰、健胃消食、润肠通便 。
2、牛肉干
牛肉干富含蛋白质、铁 ， 味道鲜美 ， 很多人都爱吃 ， 可以补充能量 ， 增长肌肉 ， 益气补血 。 觉得太贵的话 ， 可以自己做 。
准备牛霖2斤、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、食盐、生抽、料酒 。
①牛肉洗干净 ， 切成块或条 ， 加入食盐、生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制一个晚上 。
②腌好的牛肉加入食用油拌匀 ， 放在烤盘上 ， 烤箱160℃烤30分钟 ， 取出牛肉放在烤网上 ， 继续用160℃烤30分钟 ， 牛肉干就做好了 ， 营养又解馋 。
3、红薯干
红薯干吃起来香甜软糯 ， 营养丰富 ， 老人孩子都爱吃 ， 外面买的加了很多糖 ， 不喜欢太甜的可以自己做无糖版的红薯干 。
准备红心红薯
①红薯去皮后洗干净 ， 切成1厘米厚的片 ， 放进蒸锅里蒸10分钟 ， 凉透后取出 ， 放在晒网上晒一天 ， 经常翻动 ， 晒得比较干后切成条 。
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