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【煎香菇的家常做法 煎香菇的烹饪方法】1、材料：新鲜香菇10朵、黄油10克、黑胡椒碎2克、盐1克 。
2、将新鲜的香菇清洗干净 ， 尽量挑选大小一致的香菇 ， 将香菇的梗切下来 。
3、在香菇的背上画出花型 。
4、平底锅烧热 ， 放入黄油 ， 融化后放入香菇 ， 将香菇两面煎软 ， 中途可以用铲子多按压几下 ， 一定要是小火 。
5、煎5分钟左右 ， 香菇会变得很软 ， 并出水 ， 这时候撒上盐粒 ， 黑胡椒即可 。
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