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【大麦跟小麦有什么区别】大麦与小麦的区别：大麦是"有稃大麦"和"裸大麦"的总称 。一般"有稃大麦"称皮大麦，其特征是稃壳和籽粒粘连 。"裸大麦"的稃壳可以和籽粒分离，也称裸麦 。裸麦在中国青藏高原，称青稞，长江流域称元麦，华北地区称米麦等 。大麦，一般按用途可分为：啤酒大麦、饲用大麦、及食用大麦三种类型 。大麦全生育期约90天 。小麦，为小麦系植物的统称 。一般春小麦生育期100～120天左右，冬小麦230～280天 。小麦是三大谷物之一，产量几乎可全作食用，仅约有六分之一，可作饲料使用 。小麦，可以称是世界各地最广泛种植的禾本科植物之一 。
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