【广州特产有哪些】广州特产有:鸡仔饼、增城荔枝、深井烧鹅、笑口枣、鸡公榄、迟菜心、蛋散等 。
鸡仔饼
鸡仔饼是广州的传统的特色小吃 , 始创于清朝咸丰年间 , 被称为广东四大名饼之一 。鸡仔饼的制作工艺十分精细 , 口感甜中带咸 , 外脆内软 , 十分美味 。
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增城荔枝
增城荔枝是广州的特色水果 , 增城气候炎热 , 雨量充沛 , 非常适合荔枝的生长 。所产出的荔枝果肉多 , 果核小 , 浓甜多汁 , 入口清香 。
深井烧鹅
深井烧鹅制作技艺非常精细 , 被宰杀的肉鹅 , 晾风后腌制 , 利用传统深井的烧烤制作方法 , 做出来的烧鹅色泽金红 , 味美可口 , 鹅皮脆肉嫩 , 肥而不腻 。
笑口枣
笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种 , 因其经油炸后上端裂开而得名 。笑口枣香甜暄酥 , 十分可口 。广州一般的吃早茶的地方 , 都有笑口枣 。
鸡公榄
鸡公榄是著名的广州传统小吃 , 用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的 , 有甜、有咸、还有辣 。鸡公榄入口清甜爽脆 , 回味无穷 。
迟菜心
迟菜心高脚菜心 , 是增城知名的特产蔬菜品种 , 皮脆肉软 , 茎肥叶厚 , 煮炒快熟 , 吃之甜美 , 非一般菜心可比 , 素有蔬菜之王、菜心之冠美誉 。
蛋散
蛋散是广州本地招呼亲朋好友必不可少的食品 。以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成形后落油镬炸 , 炸到浅黄色时便捞起 , 可存放食用 。
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