饺子|“肠胃”爱这6种菜，中老年每天吃一点，养胃助消化，一身轻松食材|酱油|面粉

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 “肠胃”爱这6种菜，中老年每天吃一点，养胃助消化，一身轻松，快快收藏吧！

茴香豆这种茴香豆是过去老年人吃的一种老式做法，这个茴香豆特别筋道，不用泡发，如果你想吃软的，那就泡他3-4个小时。
食材：两个八角，几小块冰糖，海鲜酱油，黄豆
做法如下:
1、把清洗完的黄豆倒入锅里，放入以上调料，没过黄豆就行，大火烧开，转小火慢炖20分钟，
2、把水熬干收汁，颜色就上来了，特别光亮，因为是酱香豆所以多放酱油，酱油的用量自己掌控，
3、装入盘中放至微热再把茴香倒进来，翻拌均匀就可以吃了。 (在这里我要强调一下，不放一滴油，不放盐，酱油的咸淡就够用了）.大家不妨也试一下，相信朋友们也能和我一样做出色泽光亮，口感筋道的茴香豆。

茴香炒蛋简单又好吃的茴香炒蛋。整个操作过程也就几分钟时间，接下来就一起来看看具体的操作步骤吧！
食材：茴香（250克），鸡蛋4—6个（根据大小决定）、胡椒粉、盐
做法：
1.将茴香的根部和不好的叶子去掉，用清水冲洗2—3遍，茴香的叶片比较细，所以先一根一根地冲洗，再淘洗2遍，直到水清澈为止。
2.将茴香的杆和叶一分为二，（杆不要扔，先放一边，一会还可以用来煮汤）然后把叶片切成小段，装盘备用。
3.空碗中磕入1个鸡蛋，放适量的盐和胡椒粉，搅打均匀，放入切好的茴香叶，充分地搅拌均匀。
4.锅中放适量的油，油温4—5成热的时候，倒入搅拌好的茴香，先不要搅动，待底部慢慢凝固时，开始轻微地翻拌，直到炒散熟透即可盛出装盘。
茴香有一种特别的香味，口感清脆又鲜甜，如果你没有这样吃过，那你一定要试试看哦！

茴香鸡蛋饼茴香做出来的鸡蛋饼，那个特殊的香味离多远都能闻到，喜欢小茴香的人当场就要流口水了，味道比包饺子还香。这种鸡蛋饼的做法适合大多数蔬菜，不用擀面不用和面，从制作到出锅熟练了一共也就几分钟，而且家里有啥菜就用啥菜，随时随地补充不同的营养，喜欢的可以收藏。
食材：茴香、鸡蛋一个两个都行、面粉、盐、五香粉
做法：
1、茴香洗干净切碎备用，碗里打一个鸡蛋搅拌均匀加入茴香面粉少量水继续搅拌切勿不要太稀也不要太稠水的量自己把握
2、加入少量五香粉喜欢辣的可以放点辣椒面，平底锅倒油烧热切记要小火把面糊倒进去摊平，翻面的时候多注意要快准尽量别裂开了
3、最后一分钟可以开大火煎至两面金黄就可以出锅了，拿到案板上切块装盘就行了形状可以自己选，这样茴香鸡蛋饼就做好了早餐可搭配豆浆或牛奶，没什么技术含量一次成功把握好火候就行了

茴香牛肉丸清汤面食材：潮汕牛肉丸/4粒、茴香/一小把、白萝卜/一段、香菇/2朵、葱白/一段
做法：
1、茴香洗净，切段、牛肉丸对半切、白萝卜切片、香菇切片、葱白切段
2、汤锅预热加一点点香油，加热，加入大部分葱白煸香，倒入足量的清水，依次加入牛肉丸、香菇、一部分茴香（留一部分茴香叶子）