1、黄骨鱼处理干净;
2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌5分钟 , 去腥味;
【黄骨鱼的做法怎么做好吃 黄骨鱼好吃的简单做法】3、锅中下油 , 烧到冒青烟时 , 下鱼煎;
4、将鱼煎直两面金黄 , 放入姜、蒜、花椒爆香 , 再加入一勺生抽;
5、加水至水盖鱼身 , 放入盐焖煮;
6、等锅内汤汁快烧干时 , 开锅放入葱 , 稍焖一下即可出锅 。
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