鸡蛋|冬天把这3样菜一起炖一锅，简单营养又鲜美驱寒，大人孩子都爱吃娃娃菜|食材

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时间过得飞快，一年又一年，小雪节气过后，天气越来越寒冷，最近南方地区也降温了，天气寒冷吃饭就变成了一件头冷的事情，南方没有暖气，做好的菜端上桌没多长时间就凉了。在冬天，比起炒菜来说，更适合炖菜了，热乎乎的上桌，有汤汁浸泡着，且炖菜一般都是荤素一锅出，营养十分全面，做法也很简单。
冬天热乎乎的菜肴总是最受大家欢迎的，将准备好的不同食材放入锅中，搭配搭配老少皆宜。今天小编就给大家分享一道“鸡蛋娃娃菜粉丝煲” ，主要食材是鸡蛋、粉丝和娃娃菜三种食材制作而成。粉丝是生活中常见的一种食材，它本身没有什么味道，需要靠吸收一同烹饪的食材的鲜香味，才能变得有滋有味，它即可是菜也可是主食，是一种百搭菜。
俗话说， \"百菜不如白菜\" ，娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、多种维生素、钙、铁、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，娃娃菜甘甜爽脆，常吃具有养胃生津、除烦除燥、养颜润肤等功效。鸡蛋的营养已经得到了人们的公认，它也是补充优质蛋白质的来源，每天吃一个鸡蛋非常利于人体健康。冬天将这三种食材炖煮成一大锅，有蛋有菜有主食，简单营养又鲜美驱寒，热乎乎的、香喷喷的上桌，成本才五元钱，做法还简单，好吃得连汁都不剩下，大人孩子都爱吃。下面就来分享这菜具体的做法吧。
【鸡蛋娃娃菜粉丝煲】
原料：鸡蛋 3个娃娃菜 1颗红薯粉丝 1小碗青蒜 1根高汤适量胡椒粉油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，将鸡蛋液放入锅中炒熟后划散成小块后先盛出来； 4. 将适量的高汤放入锅中加热； 5. 加入泡软的红薯粉丝进锅去煮； 6. 将娃娃菜放进锅中去煮； 7. 娃娃菜煮软后加入少许盐和胡椒粉调味； 8. 加入炒好的鸡蛋； 9. 最后放入青蒜进锅翻炒变色即可；